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8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 10:31


Et mantenant un couple de Père et Mère Noël



de plus près





Qu'ils sont mignons tous les deux,
ils attendent avec patience que Noël arrive....

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8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 10:24


Je vous présente une petite famille bonhommes de neige



Attention à ne pas fondre devant le feu



et de ne pas se brûler





Hein qu'ils sont mignons ?

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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 17:54
Boissons au sirop d'érable

La première

25 cl de lait
1 dl de sirop d'érable
2 pincées de cannelle

Faire chauffer le lait, verser le sirop en filet
et la cannelle.
Mélanger e verser dans des tasses.

La deuxième

2 dl de jus d'ananas
2dl de jus de fruits de la passion
1 dl de sirop d'érable
2 rondelles de citrons vert
2 pincées de vanille poudre ou liquide

Punch

1 orange
1 citron
2 clous de girofle
3 batons de cannelle
250 ml de jus de cerises
250 ml de jus de pommes

Rincer l'orange et le citron, les éponger et raper la peau.
Les couper en rondelles.
Réserver 4 rondelles d'orange en garniture
Dans une casserole, faire bouillir le reste de fruits avec 250 ml d'eau,
les clous de girofles, la cannelle et le sucre.
porter à ébulition, puis ajouter les jus de fruits
et laisser frémir encore 5 mn à feu doux.
en fin de cuisson, ôter les clous de girofle, les batons de cannelle
et les agrumes.
répartir dans 4 verreset garnir avec une rondelle

Et enfin café à la vanille et à l'orange

1 gousse de vanille
1 orange
2-3 cc de cassonade
1/2 l de café fort
 150 ml de crème fraiche épaisse
1 sachet de sucre vanillé

Fendre la gousse de vanille en 2 et en extraire la pulpe
Ebouillanter l'orange,
l'essuyer et la peler finement.
réserver 4 quartiers minces en garniture.

Mettre la pulpe et la capsule de vanille ainsi que
la pelure d'orange dans une casserole
Verser la café et faire chauffer 5 mn.

Monter la chantilly plus le sucre
Filtrer le café en remplir 4 tasses ou verres
garnir chacune d'1 quartier d'orange
et servir immédiatement

Voilou pour les recettes sans alcool

Bonne dégustation

et

à bientôt
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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 12:54


Le temps se rafraîchit, il pleut
Voici une petite recette qui nous remontera le moral
Mais à consommer avec modération bien sûr

Le vin chaud traditionnel

Il nous faut :

1 orange

1 citron

1 l de bon vin rouge (je préfère le Bordeaux)

1 bâton de cannelle

1 anis étoilé ou badiane

3 ou 4 graines de cardamone

100 g de cassonnade

Préparation : 2 mn Cuisson : 5 mn

Détailler l'orange et le citron en rondelles
Les mettre dans une casserole.

Ajouter tous les autres ingrédients et faire chauffer.

Juste avant l'ébulition, retier du feu, couvrir et laisser infuser
quelques minutes.
(vous pouvez aussez écraser les fruits pour retirer le jus)

Servir chaud.

On peut auusi ajouter un fond de crémant ou un fond de vin blanc à la préparation avant cuisson.




Et maintenant le vin de pruneaux

Il nous faut :

1 l de vin rouge

250 g de pruneaux

120 g de sucre en poudre

12 cl d'armagnac ou cognac

Laver les pruneaux à l'eau chaude,
Ne pas les dénoyauter
Les mettre dans un plat hermétique avec la moitié du sucre et l'armagnac ou le cognac<.
Laisser macérer 5 jours en remuant tous les jours
Le 5e jour, ajouter le vin et le reste de sucre.
Fermer et laisser macérer encore 5 jours en remuant.
Le 10e jour, égoutter les pruneaux en recueillant le jus
et les presser dans un bol 1 à 1 pour en extraire
le maximum de jus.
Remettre ce jus dans la cocotte, mélanger avec le vin, filtrer.
Mettre en bouteille, laisser au frigo 5 jours.
Ajouter du sucre si nécessaire.
Servir bien frais à l'apéritif.
Peut aussi se faire avec des figues.

Voilà pour aujourd'hui
Je vais aller préparer du vin chaud.
Bonne après-midi



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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 13:12
Encore un week end bien chargé

Voici ce que j'ai eu le temps de faire

une dizaine de bonhommes de neige



Quelques pommes



Et l'ensemble des deux



Bonne après-midi
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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 16:24
Aujourd'hui Magali la factrice
m'a déposé un paquet :
Ma copinaute Lunéa m'avait envoyé quelques surprises.
Je peux vous le dire c'est une SUPER COPINAUTE

Voilà ce qu'il contenait

Une surprise pour ma cabane au Canada



qui va aller dans la cabane là



Un ginger pour chacune de mes filles et un pour moi



Le rouille pour Noëmie, le gris pour moi (je l'adore et le chat aussi d'ailleurs cccrop crrrop beau) et le rouge pour Anaïs
Les filles ne les ont pas lachés elles sont trop heureuses

Et ensuite une super série de super boutons en Fimo
qu'elle travaille bien Lunéa !!!!
Aussi bien en couture qu'en fimo



Tout cela pour deux petits bérets envoyés
pour un gros coup de coeur.
J'ai été bien gâtée.

Et bien comme on connait maintenant le visage de Lunéa
me voilà



y a pas de raison.

ENCORE MERCI
Et je confirme les Anges exitent.

GROS GROS GROS BISOUS
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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 09:09
Je vous présente ma souricette




Dimanche, j'avais décidé de relacher mes corbeaux et choucas
que j'ai eu tout petits et que j'ai élevé.
Les corbeaux ont décidé de rester
mais les 2 choucas eux se sont envolés
Quelle surprise hier matin de les voir venir dire bonjour et rester toute la journée autour de la maison




Bonne journée....

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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 10:31
Aujourd'hui deux recettes spédiales Lunéa

Rouelle de porc de Noël

Il nous faut:

- 1 rouelle de porc
- 2 ou 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 ou 3 cuillères à soupe de sauce worcestershire
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 ou 3 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 2 bâtons de cannelle
- sel et poivre

Préparez la marinade : mélanger sirop d'érable, sauce soja, sauce Worcestershire,
ail coupé en tranche, clous de girofle,
gingembre, sel et poivre.
Bien badigeoner la viande avec le mélange
et laisser mariner 3 h sous film plastique.

Mettre la viande à cuire sans la marinade envirron 45 mn
(moitié du temps de cuisson total),
pour quelle soit bien croustillante,
la retourner à mi-cuisson pour qu'elle dore des 2 côtés
et la cuire 45 mn aussi.

Rajouter ensuite la marinade, bien arroser la viande
et la laisser encore cuire 1/2 h en arrosant.



Deuxième recette :

Les Pancakes

Il nous faut

- 400 g de farine
- 500 g de lait tiède
- 4 blancs d'oeufs
-4 jaunes d'oeufs
- 15 g d'hule
-1 sachet de levure chimique
-50 g de sucre
- 1 pincée de sel

Mélanger farine, sel et levure.

Tiédir le lait, ajouter l'huile et les 4 jaunes d'oeufs.

Verser le liquide sur la farine, mélanger.

Monter les blancs en neige,
incorporer 30 g de sucre.

Ajouter les blancs au mélange.

Puis terminer avec les 20 g de sucre.

Faire chauffer un poèle sans graisse
y déposer des petites crêpes
quand elles sont dorées les retourner
(en fait comme les crêpes).

Ne pas oublier de les arroser de sirop d'érable


Et bonne apétit......
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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 16:25
Cet après-midi, je me suis régalée
à faire cette petite famille de pingouins
qui vont sagement attendre décembre
pour décorer ma maison





Bonne après-midi à tous ceux qui passent par là.
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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 13:44
Hier je voulais me faire de nouveaux rideaux,
mais entre le cross de ma fille
(qui n'est même pas arrivée dernière, je suis fière de toi ma fille),
un repas de dernière minutes,
j'ai quand même réussi à les faire ses rideaux...

Quelques photos du repas



Tout d'abord un Pot-au-feu
de saison eh oui !!!!

Ensuite



Des verrines pommes caramélisées à la canelle
fromage blanc aromatisés à la vanille
et chocolat fondu
Ben oui c'était le 21 l'anniversaire de ma fille
Merci à toutes celles qui lui ont souhaitée un bon anniversaire,
Noêmie a été très touchée.

Et pour finir les rideaux que je ne pensais jamais arrivé à faire

de loin



et de plus près



Bref ce fut une journée bien occupée
Bon samedi après-midi à toutes


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