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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 07:00

Voilà des petites pochettes

 

pour y glisser pleins de surprises !!!!!

 

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Demain  c'est le 1er  décembre, il va falloir décorer la maison

 

vivement demain que notre petit chez nous scintille de milles feux !!!!

 

Bonne journée !!!!

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 07:00

Cette fois des sapins blancs

 

à suspendre

 

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On arrête plus dans la fabrique de Cozouzette !!!!

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 07:00

On continue dans les décos de Noël

 

avec cette fois des sapins

 

tous mignons !!!!

 

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Mais moi j'attends le vrai avec impatience !!!!!

 

Pas vous ?

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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 07:00

Une envie de faire des petits coeurs

 

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Bonne journée !!!!

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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 07:00

L'année dernière

 

je n'avais pas assez fait de gingers

 

à mon goût,

 

chose réparée cette année !

 

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Bonne journée

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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 16:01

Suite à plusieurs demandes,

 

Voilà la recette de pain d'épices que j'utilise :

 

tout d'abord le mélange d'épices pour le pain d'épices :

 

pour le faire il faut mettre dans un bocal :

 

2  cuillères à café de cannelle en poudre

 

2 cuillères à café de gingembre en poudre

 

1 cuillère à café de clous de girofle en poudre

 

1 cuillère à café d'anis étoilé moulu (ou badiane)

 

1 cuillère à café de coriandre en poudre

 

1 cuillère à café de fenouil en poudre (que j'ai remplacé par de l'anis)

 

1 cuillère à café de muscade

 

des graines de cardamone sorties de leur enveloppe

 

1/2 cuillères café de poivre rouge moulu

 

Bien les mélangées et laisser dans une boite hermétique

 

ou l'acheter tout fait !!!!

 

index 

 

Maintenat la pâte à pain d'épice

 

Dans une jatte, mélangez à la spatule 125 g de miel autant de sucre, 25 g de beurre ramolli

 

et un oeuf entier.

 

Saupoudrez d'une cuillèrée de café de bicarbonate de soude

 

et de la même quantité du mélange d'épices.

 

Progressivement, ajoutez 300 g de farine,

 

pétrissez à la main jusqu'à former une boule bien compacte.

 

Laissez reposer 12 h au réfrigérateur

 

puis abaissez la pâte au rouleau (entre 1/2 et 1 cm d'épaisseur)

 

par contre la pâte se travaille froide !!!

 

et découpez avec des emportes pièces, gabarits en carton, en cercle (avec un verre), en carré....

 

Enfournez à 180° et laissez cuire environ 8 mn

 

(avec mon four c'est le temps juste !).

 

La päte doit rester tendre et est encore meilleure

 

si elle n'est pas trop cuite !!!

 

Si on veut suspendre les pains d'épices ne pas oublier avant

 

cuison de farie un trou  dans la pâte avant d'enfourner !

 

Dès que les pâins d'épices sont froids, les décorer

 

avec un glagade épais composé de

 

sucre glace, d'eau et qq gouttes de jus de citron.

 

La crême étalée  posez dessus 

 

un chromos de papier à l'ancienne

 

ou une image découpée dans du papier cadeaux  !!!!

 

Et pour continuer avec le mélange d'épices

 

 

voilà une recette de cake succulent !!!

 

il vous faut :

 

180 g de farine

 

150 g de sucre

 

150 g de beurre fondu

 

3 oeufs

 

1/2 sachet de levure chimique

 

qq  fruits secs découpés en lamelles :

 

abricots, poires, figues et dattes.

 

Remplacer le sucre par de la vergeoise brune

 

ajouter 2 cuillères à café d'épices de Noël

 

et enfournez à 180 ° pendant 30 mn !!

 

 

 

Et comme je suis d'humeur  partageuse aujourd'hui voilà une recette de confiture spéciale Noël

 

Pour la préparer il nous faut

 

100 g de figues séchées

 

100 g d'abricots secs

 

100g de dattes séchées

 

100 g de pruneaux d'agen

 

50 g de raisin

 

50 g de cerneaux de noix concassés

 

50 g d'amandes concasées

 

2 poires

 

2 oranges

 

1 citron non traités

 

300 g de sucre cristallisé

 

3 cuillères à café d'épices de Noël

 

La veille au soir , dénoyautez les dattes et les pruneaux les couper en petits morceaux

 

ainsi que les autres fruits secs, les poires, les oranges le citron

 

ajoutez les noix, les amandes les raisins le sucre les épices

 

en bref  tous les ingrédients et bien les mélange.

 

Mettre le mélange au frais toute la nuit

 

et le lendemain matin faire cuire 20 mn à feu moyen

 

puis mettre en pots !

 

 

 

 

Et comme il faut bien boire quelque chose

 

avec toutes ces douceurs sucrées

 

et que je sais que beaucoup d'entre vous aime le thé

 

et bien voilà ma recette de thé de Noël :

 

Rapez un zeste d'orange et un zeste de citron et faites les sécher à four tiède.

 

remplissez une boite avec 3/4 d'une boite de thé noir,

 

ajoutez les zestes, une dizaine de clous de girofle écrasé,

 

une gousse de vanille coupée en tronçons

 

et un baton de cannelle cassé en petits bouts.

 

Secouez pour mélanger !!!

 

Ou allez faire un petit tour ici  chez ma copine Catherine pour trouver

 

d'excellents théset

 

en plus il y en a pleins de nouveaux qui sont arrivés !!!!!!

 

 

 

Bonne cuisine et bonne dégustation !!!!!

 

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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 07:00

Et bien oui en Lorraine,

 

la tradition veut que Saint Nicolas

 

apporte des chocolats, bonbons, mandarines et fruits secs

 

aux enfants sages

 

la nuit du 06 décembre.

 

Alors mon boulanger Alex

 

(tu sais Biqui celui qui fait des bons gâteaux  au chocolat et pis c'est tout !!!!!)

 

m'a demandé de lui faire le fameux Saint Nicolas

 

pour mettre dans sa vitrine,

 

aprsè lui en avoir montré plusieurs

 

voilà celui qu'il a choisi

 

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Moi je le trouve trop craquant !!!!

 

Et j'ai hâte de la voir en vitrine

 

avec d'autres choses que j'ai fabriqué !!!

 

Bizzzzzzzzz

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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 16:20

Coucou tout le monde !

 

Comment allez-vous, vous attendez la neige ?

 

Moi oui je l'atends avec impatience !

 

Ici pas mal de boulot, de soucis à régler etc ....

 

Le quotidien quoi !!!!!

 

Aujourd'hui, je voulais vous parler

 

de mon coup de coeur pour un livre

 

"1001 secrets de Noël"

 

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Un livre tout mignon avec de très belles images

 

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et surtout pleins de trucs et astuces

 

pour préparer Noël et la Nouvelle Année

 

On y trouve aussi pleins de recettes

 

supers faciles et qui fonctionnent bien

 

la preuve :

 

la recette sur la photo

 

et le résultat  en image

 

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C'est trop trop trop trop bon !!!!!!

 

En plus il y a des recettes de plusieurs pays!

 

Ce livre est un petit régal autant à lire, à feuilleter et à tester !!!!!

 

Allez je vous fais pleins de gros bisous

 

et à bientôt !!!!!

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 07:00

Donc je continue

 

dans la présentation

 

des lutins du Père Noël.

 

Aujourd'hui c'est

 

Pepper Minstix

 

lui est le gardien du secret

 

de l'endroit où le village

 

du Père Noël se trouve !!!!!

 

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Même à moi,

 

il a rien voulu dire !!!!

 

A vous d'essayer de le soudoyer !!!

 

Bonne chance !!!

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 07:00

Une petite broderie pour Noël

 

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D'aileuurs il me semble

 

que c'est Lunéa qui m'avait envoyé ce motif !

 

Merci !

 

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